蘭陽風情畫

礁溪採水硬菜

宜蘭礁溪溫泉鄉名聞遐邇，本篇幅先介紹礁溪野溝空心菜、大溝、魚溫，等冬季冷寒流來襲時再跑趟礁溪泡湯，此地的魚種完全沒臭土味，量多且大尾。如何的找尋大溝野硬菜(台語叫水硬菜)或是喜愛釣魚朋友，下了北宜公路往礁溪火車站直行約3公里處有一平交道左轉沿住竹安公路直行，只要彎入小徑，注意排水溝裡會發現大魚撲通撲通往上跳，那也是下竿點，真正多到無法形容，最怕撒網人及牽綱補魚人，發現有網魚情形，附近大大小小多條溪溝，四處尋找很容易會發現野生水硬菜，看那一上一下彈跳魚兒、呵呵呵~~~~~人客丫！您就不用客氣啦！給他聊下去採個30斤帶回家抄一大盤青脆爽口野生水硬菜哩！嗯~~這種口味是比用錢買的還過穩哩！

因朋友家住在大溝附近，他家池塘(如圖)採絲瓜還用划小船採絲瓜，池塘魚肥量多，魚網一灑那小魚較多，補獲三四條大魚笑哈哈，真是有吃勾有抓，還有野生土番石榴真是大粒脆又甜，大夥豎起大拇指直誇好吃極了！田莊莊主直笑我們這群台北慫，莊主言下約定下回再來，保證有更好玩的東東，先不告訴大夥,呵呵~~夕陽西下礁溪之旅告一段落，魚兒野菜自家雞鴨魚肉冬菇臘肉款款上桌，菜色豐饒大啖傳統佳肴美酒！道別感謝田莊夫婦，期待下回更好的東東田莊歐乙桑打擾啦！

2003年使用富士4700z數相拍攝 2005.2更新